大马哈鱼品种介绍图片(大马哈鱼和三文鱼的区别是什么)

黑龙江、绥芬河流域生活着一种珍稀名贵的洄游性鱼类——大马哈鱼,它们出生在淡水,却在海里成长,3至5年性成熟后,它们又会返回出生地产卵生息。

繁殖期的大马哈鱼

但无奈过去几十年,大马哈鱼的数量一直在减少,因此从1988年开始,我国对大马哈鱼进行了人工增殖放流,持续了近几十年,这看起挺好的,但有不少人说我们亏大发了,只是在为别国做“嫁衣”,到底咋回事呢?

大马哈鱼是啥鱼,是三文鱼吗?勇闯激流,一生只为传宗接代

大马哈鱼是指鲑形目鲑形科太平洋鲑一类的鱼,成熟时体长60厘米左右,不少能长到3.5公斤以上。看看下面这张图,前面两条深色的是发情的大马哈雄鱼和雌鱼,发情后它们会游回淡水河,第三条就是它们在海里未发情时的样子,看起来颜色淡很多。

大马哈鱼

当然,大马哈鱼有很多种,比如同是生活在我国的驼背大马哈鱼,也叫粉红鲑,背部有个小凸起。

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驼背大马哈鱼

此外,还有红大马哈鱼、马苏大马哈鱼等等,每种看起来都长得十分美味。

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红大马哈鱼

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马苏大马哈鱼

有人会觉得,这大马哈鱼虽品种众多,但都和我们平时吃的三文鱼长得有几分相像像啊,大马哈鱼是三文鱼吗?

大家有这感觉也不奇怪,因为我们平时吃的三文鱼其实和大马哈鱼也是表亲戚的关系,是鲑形目鲑形科下的大西洋鲑,这是最最正宗的三文鱼本鱼。

大马哈鱼品种介绍图片(大马哈鱼和三文鱼的区别是什么)

两种鱼确实很像

不过近几年,国内也有不少商家把一种名为虹鳟的淡水鲑鱼当成三文鱼来卖,一开始惹来不少质疑,后来一些企业干脆联合搞了一个三文鱼行业标准,直接把虹鳟列为是三文鱼的一种,这一下子淡水虹鳟也有了“名分”,现在国内也有很多商家卖的三文鱼其实是虹鳟,至于虹鳟到底算不算三文鱼,仁者见仁智者见智吧。

再说回大西洋鲑和大马哈鱼,大西洋鲑生活在大西洋水域周围,也是洄游性鱼类,不同的是大西洋鲑可以反复产卵,而大马哈鱼产一次卵就会挂掉。

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大马哈鱼卵

每年秋天来临,性成熟的大马哈鱼就会集体溯流而上,经过数千公里的海路和两千多公里河道,躲避沿途各类捕食者。

最后返回出生地,产卵然后死去,为了繁衍生息,不可谓不壮烈。

为什么要人工放流大马哈鱼呢?一种能修复生态环境的鱼

这是因为这些年大马哈鱼在急剧减少,根据过去的文献记载,每年洄游到我国内水的大马哈鱼群多达1万多尾,但由于长期的过度捕捞和环境的破坏,近几十年,大马哈鱼数量大大减少。

大马哈鱼品种介绍图片(大马哈鱼和三文鱼的区别是什么)

一方面,为了增殖这一珍稀的经济鱼类资源,我国决定对大马哈鱼进行人工放流,就是把人工培育的大马哈鱼苗放到河里,从而达到补充野生种群的目的。

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而很重要的另一方面是,大马哈鱼是修复水域生态环境的重要物种。大马哈鱼是少有的在海里长大,然后洄游,这相当于将营养物质从海里带回内陆,能促进当地生态环境改善。

比如大马哈鱼在洄游途中能为沿途的100多种动物提供能量来源,科学家甚至在老虎的粪便中都曾检测到大马哈鱼存在的“痕迹”。

大马哈鱼在产卵

同时大马哈鱼对产卵环境要求也很高,会主动清理产卵场地淤泥,这也为其他鱼类提供更好的环境。

我国的增殖放流全给俄罗斯做“嫁衣”?

不得不说黑龙江、绥芬河作为中俄的界河,大马哈鱼降海生长、产卵都需要经过俄罗斯的河流水域,如果只是我国单方面放流,确实存在我们放鱼,俄罗斯抓鱼的情况。

不过目前我国已经与俄罗斯就大马哈鱼人工放流和大马哈鱼保护开展了密切合作,也正取得积极成果。

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黑龙江渔民捕获的大马哈鱼

但不得不说的是,作为大马哈鱼鱼源国的美国、加拿大、俄罗斯和日本共同签了《北太平洋溯河性鱼类保护公约》,就大马哈鱼捕捞和养护进行合作规范。

而我国作为大马哈鱼鱼源国却被排除在外,这就使得从北太平洋到我国河流这段区域的大马哈鱼可能出现被别国过度捕捞的情况,如果这一问题不解决,多少还是有为他国做嫁衣的风险。

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