盲鱼是什么(盲鱼的最佳做法)

盲鱼是什么

盲鱼(学名:Astyanax fasciatus mexicanus)在分类学上隶属于脂鲤科、墨西哥盲眼鱼属。它是一种非常美丽的观赏鱼,体长大约为8厘米,身披亮银色鳞片,所有的鳍部均呈奶油色。大约在数万年前,盲鱼的祖先被水流带到了只有很少光线或完全没有光线的地下洞穴内,随着漫长的岁月流逝,它的眼睛因无用武之地而退化,变成了今天的盲鱼。对于一般动物来说,没有眼睛简直是不能生活的,但盲鱼的眼睛虽然失去了它应有的作用,却能够依靠其它器官的特殊感觉来进行正常的生活。

2018年1月12日开始,来自法国和中国的洞穴探险专家在广西河池市金城江区进行洞穴探险活动,探险的路线和范围包括金城江区河池镇、拔贡镇及六甲镇公路沿线、龙江河流域的地下洞穴。探险专家们发了珍贵的盲鱼,学名金线鲃以及盲虾等珍稀洞穴水生物。

盲鱼是什么(盲鱼的最佳做法)
盲鱼是什么(盲鱼的最佳做法)

盲鱼的最佳做法

酸菜芒鱼煲的做法步骤

1. 芒鱼洗净切厚块放砂锅内,把酸梅用手捏烂,加入酱油,耗油,料酒,姜片,蒜粒,胡椒粉,黄豆酱拌匀

2. 酸菜洗净切丝,直接下炒锅炒干水分,放入砂锅内,与其他材料一起拌匀

3. 拌匀后加入一碗半的水,大概淹没所有材料的2/3左右,盖上砂锅盖中火煮开转小火焖15分钟

4. 最后加盐调味关火就可以端出享用咯

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